31.03.2024 – 09:00 – Con l’arrivo della primavera, il mondo si prepara a celebrare una delle festività più importanti dell’anno: la Pasqua. Questa festa cristiana, ricca di tradizioni millenarie, è un momento di gioia, riflessione e rinnovamento per milioni di persone in tutto il mondo. La Pasqua ha radici antichissime che risalgono all’ebraismo. La Pasqua ebraica o Pesach commemora l’uscita degli ebrei dall’Egitto, mentre per i cristiani, celebra la risurrezione di Gesù Cristo, avvenuta il terzo giorno dopo la sua crocifissione. Le tradizioni legate alla Pasqua variano da paese a paese, ma alcuni simboli sono universali, come le uova, ad esempio, che rappresentano la vita e la rinascita, o il coniglio che viene associato alla fertilità e alla nuova vita. In Italia, le città si riempiono di processioni sacre e mercatini pasquali, mentre in Spagna si svolgono spettacolari processioni con le statue dei santi. Negli Stati Uniti, la Pasqua è sinonimo di caccia all’uovo e di festeggiamenti in famiglia. Ed è proprio tra i festeggiamenti in famiglia, che la vera protagonista della Pasqua diviene la gastronomia: i tavoli si riempiono di piatti tradizionali preparati con cura e passione. Dalla Fugassa Veneta, dolce tipico della nostra regione, alla Pinza triestina simbolo del Friuli Venezia Giulia, al pecorino fresco e ai salumi tipici, ogni regione ha le sue specialità culinarie da offrire.
Al di là delle tradizioni e dei festeggiamenti, la Pasqua però è anche un momento di rinnovamento. È un’occasione per riunirsi con i propri cari, per rafforzare i legami e per apprezzare la bellezza della vita. È un momento per “rinascere” e cercare di lasciarsi alle spalle le difficoltà dell’anno passato, guardando avanti con speranza e ottimismo.
[c.v.]
